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抗氧剂应用注意事项：从抗氧剂的作用机理可以看出，抗氧剂只能阻碍脂质氧化，延缓食品开始败坏的时间，而不能改变已经变坏的后果，因此抗氧化剂要尽早加入。已有报道指出，在熬油过程中加入抗氧剂（BHA和BHT）更为有效。由于酚类抗氧剂在油脂脱臭的条件下是挥发的，因此必须在冷循环条件下将它们加入，或者在脱臭脂肪被泵送至贮桶后加入抗氧剂。油炸食品通常能吸收大量的脂肪，因此，必须不断地将新鲜脂肪加入油炸锅，与此同时，新鲜的抗氧剂也被引入，以取代因水蒸气蒸馏而造成的损失。常在炸油中加入10mg/kg以下的甲基聚硅氧烷（Methy1polysi1oxane），虽然它不是抗氧剂，对终产品的稳定性没有直接的影响，然而它能在油的表面形成一个不溶解的膜，防止油脂暴露在空气中，从而在油炸过程中保护了热的油脂。抗氧剂延缓材料氧化：延长聚合物、油脂等暴露于氧气中的使用寿命。南京抗氧剂246购买

在使用抗氧剂应该注意什么？抗氧剂应用的注意事项：从抗氧剂的作用机理可以看出，抗氧剂只能阻碍脂质氧化，延缓食品开始败坏的时间，而不能改变已经变坏的后果，因此抗氧化剂要尽早加入。已有报道指出，在熬油过程中加入抗氧剂（BHA和BHT）更为有效。由于酚类抗氧剂在油脂脱臭的条件下是挥发的，因此必须在冷循环条件下将它们加入，或者在脱臭脂肪被泵送至贮桶后加入抗氧剂。油炸食品通常能吸收大量的脂肪，因此，必须不断地将新鲜脂肪加入油炸锅，与此同时，新鲜的抗氧剂也被引入，以取代因水蒸气蒸馏而造成的损失。常在炸油中加入10mg/kg以下的甲基聚硅氧烷（Methy1polysi1oxane），虽然它不是抗氧剂，对终产品的稳定性没有直接的影响，然而它能在油的表面形成一个不溶解的膜，防止油脂暴露在空气中，从而在油炸过程中保护了热的油脂。南京抗氧剂T502商家抗氧剂降低酸值增长：抑制油品氧化产酸，控制酸度上升。

在确定抗氧化剂的合适添加量时，需要注意以下几点：1.避免过量添加：虽然抗氧化剂可以提高橡胶的抗氧化性能，但过量添加可能导致橡胶的其他性能下降，如力学性能、加工性能等。因此，在添加抗氧化剂时要避免过量。2.考虑协同效应：在实际应用中，通常会同时使用多种抗氧化剂以提高橡胶的抗氧化性能。这时需要考虑不同抗氧化剂之间的协同效应，确保它们能够共同发挥合适效果。3.关注环保要求：在选择抗氧化剂时，还需要关注其环保性能。优先选择环保性能优良、无毒无害的抗氧化剂，以减少对环境和人体的潜在危害。

抗氧剂有什么功效？抗氧化剂能延缓或阻止氧化或自动氧化过程的物质，它能延缓物料、制品和用品在储藏和使用时的变质。一般用量较小，大都是具有还原性能的物质。对抗氧剂的一般要求是用量小，效率高，价格便宜，且无不良后果。抗氧剂用途比较普遍，通常用于食品、饲料、油脂、塑料、橡胶、纤维等。抗氧剂是重要的一类食品添加剂，它可防止食品成分氧化变质和败坏，提高食品的稳定性和贮存期。主要用于防止油脂及富脂食品的氧化毫败，防止食品褪色、褐变、维生素被破坏，如加于食用油脂、富脂饼干、早餐谷物、汤粉、速煮面、冷冻或干制鱼贝类等。抗氧化剂分为油溶性和水溶性两类。抗氧剂703是一种高效酚类抗氧化剂，常用于高分子材料中。

抗氧化剂BHT还是化妆品和药物的稳定剂。抗氧化剂BHT添加量：0.01％-2％5.抗氧化剂丁基化羟基甲苯和合成橡胶（丁腈，丁基苯，聚氨酯，丁二烯等），聚乙烯，PVC稳定剂，抗氧化剂酚类抗氧化剂丁基化羟基甲苯在橡胶中的应用，天然橡胶的抗氧化剂丁基化羟基甲苯，丁二烯，苯乙烯丁二烯，丁基，异戊基，丁晴，合成橡胶，如乙烯丙烯酸丙烯酯和乳胶制品的热氧老化具有保护作用，抗氧化剂丁基化羟基甲苯可抑制铜，具有耐臭氧性和耐蜡性，并可以防止气候对各种因素的分析。抗氧剂分解氢过氧化物：将氧化中间产物转化为稳定物质，阻止链增长。南京抗氧剂TBX购买

抗氧剂改善润滑油脂性能，延长换油周期。南京抗氧剂246购买

BHT抗氧剂是国内外均普遍使用的油溶性抗氧化剂。BHT抗氧剂抗氧化能力较强，耐热及稳定性好，既没有特异臭，也没有遇金属离子呈色反应等缺点，而且价格低廉，只为BHA的1/5～1/8，我国仍作为主要抗氧化剂使用。BHT抗氧剂一般与BHA配合使用，并以柠檬酸或其他有机酸为增效剂。我国规定BHT抗氧剂可用于食用油脂、油炸食品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、干鱼制品和腌腊肉制品，使用量为0.2g/kg。BHT抗氧剂还具有一定的抵抗细菌作用。南京抗氧剂246购买